株式会社パーカーコーポレーション
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会社名
製品
外観
ファリノグラフTS型
特徴
ファリノグラフTS型

小麦粉と水をミキサーで混練しながら、軸にかかるトルクを測定することで、グルテンの品質や、最適な吸水率を評価することが可能

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