株式会社パーカーコーポレーション
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会社名
製品
外観
グルトマチックシステム
特徴
グルトマチックシステム  

小麦粉に含まれるグルテンを採取し、ウエットグルテン、ドライグルテンの含有率を測定

特殊シーブを使用する事により、グルテンの性質を数値化
 (グルテンインデックス)
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